افسوس، زمانی که نیازی به مصرف انرژی نباشد، آن انرژی برای استفاده بعدی ذخیره میشود… بنابراین مستقیماً وارد سلولهای چربی میشود. هر انرژی که هدر نمیرود، بدون توجه به اینکه آن انرژی از کجا – پروتئین، کربوهیدرات یا چربی – آمده است، توسط بدن حفظ میشود. از آنجایی که هضم پروتئین بیشتر طول میکشد و انرژی آهستهتر آزاد میشود، مدیریت و مصرف آن در طول روز آسانتر است و مقدار کمتری از آن برای بعد نگهداری میشود.






