بتا آلانین Beta-Alanine

بتا آلانین یک آمینو اسید غیرپروتئین زا است (یعنی در طول ترجمه با پروتئین ها ترکیب نمی شود). این ماده در کبد سنتز می شود و می تواند از طریق غذاهای حیوانی مانند گوشت گاو و مرغ در رژیم غذایی مصرف شود. پس از مصرف، بتا آلانین با هیستیدین در ماهیچه های اسکلتی و سایر اندام ها ترکیب می شود و کارنوزین را تشکیل می دهد. بتا آلانین عامل محدود کننده سنتز کارنوزین عضلانی است.

نشان داده شده است که بتا آلانین استقامت عضلانی را در طول تمرینات با شدت بالا به مدت 1-10 دقیقه افزایش می دهد. نمونه هایی از ورزش که ممکن است با مکمل بتا آلانین تقویت شود عبارتند از 400-1500 متر دویدن و 100-400 متر شنا. کارنوزین همچنین به نظر می رسد که اثرات ضد پیری را اعمال می کند، عمدتاً با سرکوب خطاهای متابولیسم پروتئین، زیرا تجمع پروتئین های تغییر یافته به شدت با روند پیری مرتبط است. این اثرات ضد پیری ممکن است از نقش آن به عنوان یک آنتی اکسیدان، شلاتور یون های فلزی سمی و یک عامل ضد گلیکوزاسیون ناشی شود (5).

دوزهای زیاد بتا آلانین ممکن است باعث ایجاد احساس سوزن سوزن شدن به نام پارستزی شود.(6) این یک عارضه جانبی بی ضرر است، اما برخی افراد این احساس را ناراحت کننده می دانند.

هنگامی که بتا آلانین خورده می شود، به مولکول کارنوزین تبدیل می شود که به عنوان یک بافر اسیدی در بدن عمل می کند. کارنوزین در سلول ها ذخیره می شود و در پاسخ به افت pH آزاد می شود. در طول ورزش شدید، کارنوزین به یون‌های هیدروژن (H+) متصل می‌شود تا کاهش pH داخل سلولی را کاهش دهد و به مدت طولانی‌تر ورزش با شدت بالاتر امکان‌پذیر می‌شود.

توجه داشته باشید که بتا آلانین به نام های زیر نیز شناخته می شود: ب-آلانین بتا آلانین پیش ساز کارنوزین بتا آلانین را نباید با موارد زیر اشتباه گرفت: ال-آلانین ال کارنیتین

سلب مسئولیت پزشکی مطالعات محدوده ای از 3.2-6.4 گرم در روز بتا آلانین را بررسی کرده اند.(1) برای جلوگیری از بی حسی، دوز 0.8-1.6 گرم بتا آلانین هر 3-4 ساعت توصیه می شود. همچنین فرمولاسیون‌هایی با رهش پایدار در دسترس هستند که استفاده از دوزهای بیشتر را بدون خطر پارستزی مجاز می‌سازند. (2) (3) اگرچه بتا آلانین معمولاً در پشته های قبل از تمرین گنجانده می شود، زمان مصرف تأثیری بر اثربخشی آن ندارد.