آمینو اسیدهای شاخه دار BCAA

BCAA بی سی دبل ای یا آمینواسید شاخه دار به سه آمینو اسید ضروری اشاره دارد: لوسین، ایزولوسین و والین. آنها از سایر اسیدهای آمینه ضروری متمایز هستند زیرا دارای یک زنجیره جانبی منشعب هستند و نقش زیادی در تنظیم توده عضلانی دارند. آنها در مقايسه با ساير آمينو اسيدهاي ضروري در مقادير زيادي در بافت عضلاني وجود دارند.(1) بی سی دبل ای BCAA یا آمینواسیدهای شاخه دار نمی توانند در بدن سنتز شوند، بنابراین مصرف روزانه آنها مهم است. منابع پروتئین روزانه، مانند تخم مرغ و گوشت، معمولاً مقدار کافی را فراهم می کنند.(2)

مزیت اصلی BCAA ها توانایی آنها در افزایش رشد عضلات و کاهش خستگی عضلانی است. مطالعات نشان دادند که مکمل BCAA به تنهایی پاسخ سنتز پروتئین ماهیچه ای بهینه را ارائه نمی دهد، زیرا تمام اسیدهای آمینه ضروری برای سنتز پروتئین ماهیچه مورد نیاز هستند.(3)(4) به نظر می‌رسد مکمل‌های BCAA در افزایش سنتز پروتئین ماهیچه‌ای نقش دارند، اگر همراه با وعده‌های غذایی حاوی مقدار کافی اسیدهای آمینه ضروری مصرف شوند.(4) با این حال، هیچ مدرکی مبنی بر اینکه مکمل‌های BCAA قدرت عضلانی یا هیپرتروفی را در صورت برآورده شدن نیازهای پروتئین کافی افزایش می‌دهد، وجود ندارد.(2) مکمل BCAA برای خستگی ممکن است بر اساس متاآنالیز اثرات BCAA بر نشانگرهای آسیب عضلانی مفید باشد. نتایج نشان داد که مکمل BCAA آسیب عضلانی و درد عضلانی را پس از ورزش کاهش می‌دهد، اما ممکن است بازیابی عملکرد عضلانی را تسریع نکند.(5)

علاقه روزافزونی به درک ارتباط بین میزان BCAA موجود در بدن و مقاومت به انسولین وجود دارد. در حالت‌های مقاوم به انسولین، مانند افراد مبتلا به چاقی، به نظر می‌رسد سطوح بالاتری از BCAA در گردش وجود دارد.(6) با این حال، به نظر می رسد که BCAA های سرم بیشتر یک نشانگر زیستی مقاومت به انسولین هستند و نقش بالقوه ایجاد کننده آنها به خوبی شناخته نشده است و نیاز به تحقیقات بیشتری دارد.

آمینو اسیدها بلوک های سازنده پروتئین ها هستند و مقادیر کافی از تمام اسیدهای آمینه ضروری برای سنتز پروتئین کافی مورد نیاز است. BCAA ها به تنهایی سنتز پروتئین عضلانی را تقویت نمی کنند.(3)

توجه داشته باشید که آمینو اسیدهای شاخه دار به نام های زیر نیز شناخته می شوند: BCAAs BCAA آمینو اسیدهای شاخه دار را نباید با موارد زیر اشتباه گرفت: لوسین ایزولوسین یا والین (همه BCAAهای منفرد)

سلب مسئولیت پزشکی سه BCAA لوسین، ایزولوسین و والین هستند. آن‌ها آنابولیک‌ترین در بین 9 اسید آمینه ضروری در نظر گرفته می‌شوند و بنابراین به عنوان مکمل ورزشی به بازار عرضه شده‌اند. با این حال، این امکان وجود دارد که فقط لوسین به خصوص آنابولیک باشد، و لوسینی که به تنهایی مصرف می‌شود در واقع نسبت به لوسین مصرف‌شده با ایزولوسین و والین آنابولیک‌تر است، به دلیل رقابت برای جذب در روده و ورود به بافت عضلانی. دوز استاندارد لوسین 2 تا 10 گرم است. دوز استاندارد برای ایزولوسین 48 تا 72 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن، با فرض افراد غیر چاق است. تحقیقات بیشتری برای تعیین دوز بهینه والین و دلیل مصرف مکمل مورد نیاز است. دوز ترکیبی 20 گرم BCAA ترکیبی با نسبت متعادل لوسین و ایزولوسین است. اگر BCAA کافی از طریق رژیم غذایی تامین شود، مکمل با BCAA ضروری نیست.